Torta tres leches

La verdad es que hace tiempo leí en el blog de cocina de la Polin la receta del postre de tres leches y alguien me comentó que también podía hacer una torta con la receta, como estaba mi suegra comenzamos a pensar como hacerla para que no se saliera la mezcla por todos lados del bizcocho y no pudiesemos cubrirla con el merengue, bueno hicimos lo siguiente:

Bizcocho:

6 huevos
200grs. de azúcar
1cdta. de Vainilla
100grs. de harina
1cdta. de polvo de hornear

Relleno:

200cc de crema
1 tarro de leche condensada
1 tarro de leche evaporada

La preparación la vi en You tube:

La única alteración que hice por miedo a que se me desbordara el relleno por todos lados es que solo pusimos en el bizcocho un poco mas de la mitad del relleno y después de que cortamos la torta a cada pedazo ya en el plato lo cubrimos con un poco del relleno y le  espolvoreamos chocolate!!

Aquí les dejo también la receta del merengue Italiano:

 Ingredientes:

1 clara
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de agua
jugo de medio limón
pizca de sal

Unir todos los ingredientes, batirlos unos minutos y luego seguir batiendo a baño maría por 7 minutos, al retirarlo seguir batiendo por unos 2 minutos y LISTO! comenzar a decorar